Öljykasvit   tehtävät

Maailman tärkeimmät öljykasvit: soija, maapähkinä, puuvilla, auringonkukka, oliivipuu, rypsi...

Suomessa: rypsi, rapsi

Yleistä:

• 4 kg:sta rypsistä tulee 1 kg öljyä 3 kg rouhetta
• kasvuaika noin 105 vrk (kevätvehnien luokkaa)--> vyöhykkeet I-III
• Noin 70000 ha (=EU-kiintiö), siis noin 3% peltoalasta
• Soveltuu viljelykiertoon katkaisemaan yksipuolista viljanviljelyä! Sadonlisäys 10-20 prosenttia. (monokulttuurin riesana tulevat kasvitaudit pysyvät vuorottelevassa viljelyssä kurissa)
• Rypsin 1000 siemen paino noin 2,5 g
• Valkuaista 22-24% kuiva-aineesta, öljyä 39-44%

Viljelylohkon vaatimukset

• kevyet hietamaat (eivät kuoretu, antavat tasaisen kosteuden matalaan kylvettävälle siemenellekin)
• pH 6
• ei mielellään rypsimonokulttuuria, vuorottelu hyväksi

Muokkaus ja kylvö

Lajikkeet

• Kulta satoisa ja aikainen 103 vrk
• Kova aikaisemmin valtalajikkeena, satoisuus heikompi, varsi parempi kuin Kulta- rypsillä, kasvuaika 105 vrk
• Valo uusi, aikainen, satoisa, lujavartinen

Lannoitus

• suunnilleen sama kuin kevätviljoilla: 2000 kg:n satoa varten 140 kg N, 20 kg P, 75 kg K
• starttifosfori (siemenriviin laitettu P) parantaa P-hyötysuhdetta. Samalla typentarve alenee ! Selitys: parantunut P-saanti antaa tehokkaan juuriston, joka ottaa lannoitetypen tarkempaan. SIIS STARTTIFOSFORIN KÄYTTÖ ON EKOTEKO. Samalla lako jää vähemmäksi ja tuleentuminen on tasaisempaa.

Kasvinsuojelu

1. Rikkakasvit

• SUURI ongelma rypsillä (tilakohtaisia eroja on...)
• viivästetty kylvö auttaa (maa lämpenee samalla, ja muokkaus tappaa jo itäneitä rikkoja)
• juolavehnää voidaan torjua rypsin SEASTA: Fusilade, Nabu, Agil, Targa Super
• valvatti ja ohdake: Matrigon (klopyralidi-valmiste)
• siemenrikkakasvit (siis yksivuotiset): maavaikutteiset trifuraliini- valmisteet (Super-Treflan, Trifulon), ennen kylvöä, mullataan äestäen
• kasvustoon ruiskutettavia: metatsaklori-valmisteet: Butisan S
• MAAN HUMUSPITOISUUS vaikuttaa aineiden tehoa alentavasti (käyttömäärää nostettava runsasmultaisilla mailla)

2. Tuhoeläimet

• Rapsikuoriainen: sinisenmusta parin millin mittainen. Mitä aikaisemmin ilmaantuu, sitä enemmän vahinkoa "luvassa". Nuppuvaiheessa tapahtuva syönti vähentää selvästi satoa. Nuppuihin munituista munista kuoriutuvat toukat syövät kasvien latvoja. Kynnysarvo 1-2 kuoriaista/kasvi. Pyretroidi- valmisteet (Decis, Fastac, Karate, Ripcord...)
• Kirpat. Taimivaiheen tuholaisia. Määrä vaihtelee vuosittain ja alueellisesti. Kylvösiemen on peitattu, kuorrutettu torjunta-aineella, joka imeytyy sirkkataimiin. Kuorruttamatonta siementä käytettäessä kirpat on torjuttava pyretroidiruiskutuksella.
• rapsikärsäkäs ja litusääski. Kärsäkäs munii lituihin. Samoin sääski, kärsäkkään tekemien reikien kautta. Kärsäkäs tulee riittävästi torjutuksi rapsikuoriaisruiskutuksilla.

3. Kasvitaudit

• viljelyn yleistyessä tautien merkitys yleensä kasvaa...
• Pahkahome: pahin kevätrypsin tauti. Kasvin varsi on vaalea, joskus pumpulimaisen rihmaston peitossa. Varren yläosa kuihtuu, siementen kehitys pysähtyy. Varren SISÄÄN muodostuu mustia pahkoja. Tauti säilyy maahan kynnetyissä varsissa vuosikausia. Alkukesällä näistä pahkoista kasvaa maan pinnalle noin 5 mm korkeita kotelomaljoja, joissa syntyvät itiöt kulkeutuvat uuteen kasvustoon. Kosteus edistää tartuntaa. TORJUNTA: Iprodioni-valmiste Rovral kukinnan alkuvaiheessa.
• Möhöjuuri: Juurien epänormaalia paisumista. Maalevintäinen, torjutaan viljelykierrolla. Ilmoitusvelvollisuus.
• Harmaahome ja mustalaikkutauti. Rovral tehoaa.

Sadonkorjuu ja -käsittely

• Rypsin kasvuaika noin 105 pv, lämpösummavaatimus 950-1000 astetta
• Kun siemenen kosteus laskee 40 prosenttiin, liduista häviää vihreä väri, on siemenen öljy, ja valkuaispitoisuus saavuttanut lopullisen arvonsa. Tällöin on vielä siemenen lehtivihreäpitoisuus liian korkea. Kuivan sään vallitessa kosteus putoaa 4-5 päivässä 20%:iin. Kasvuston yleisväri on harmaa. Puimaan voi ryhtyä. Kannattaa tarkkailla säiliöön tulevaa satoa. Vihertäviä siemeniä ei saisi olla yli 10%.
• Puimuria säädettäessä muistettava: Siemenet varisevat herkästi... Siementen irtoaminen liduista helppoa... siemen rikkoontuu helposti... varsisto on kuivana haurasta...
• Sadon kuivaus: Loppukosteudeksi 7-9 %. Varottava liian korkeita lämpötiloja (vrt leipäviljan ohjeet

Sadon jalostus, käyttökohteet

- Suomessa rypsiöljy ylivoimaisesti eniten käytetty kasviöljy. Käyttö: sellaisenaan ruuan valmistuksessa (paisto, salaateissa)... margariiniteollisuudessa... meijeriteollisuus (voi-kasviöljyseoksissa)... Terveellisyyden sanotaan olevan kasviöljyillä eläinrasvoja paremman (enemmän tyydyttymättömiä rasvahappoja)

Nykyiset 000-lajikkeet:

• erukahappoa vähän
• rouheen glukosinolaatit "nollassa"
• tanniinit, vähän (ohutkuoriset lajikkeet (keltakuorisuus))